從菇農到總裁的夢想
訪江蘇安惠生物科技有限公司董事長陳惠

2009年9月2日

      從原先一名普通的菇農到今天國內食用菌行業最具影響力的企業的老總，第五屆國際藥用菌大會承辦方之一的江蘇安惠生物科技有限公司董事長陳惠在接受記者采訪時表示，在競爭日趨激烈的市場中使企業脫穎而出，主要靠三點，“變資源優勢為產業優勢，變基礎研究為應用研究，變企業標準為國家標準。”
    　2002年10月，江蘇安惠生物科技有限公司成立。7年來，公司取得了長足發展。“現在的安惠已由單一原料生產購銷轉變為依托高科技進行深加工的企業。經過多年拼搏，公司業績穩中有升，影響力不斷擴大，是國內少有的污染物零排放環保企業。2004年被評為全國食用菌行業最具影響力企業，以‘百菌健’為代表的食用菌健康食品喜獲‘2005年度全國食用菌行業最具影響力品牌’獎。”陳惠告訴記者。
    “安惠從創立之初，就認定了不能跟在別人后面亦步亦趨，在產品開發、工藝技術、營銷戰略、企業管理以至工業園區建設等方面都要堅持創新，走自己的路，創造自己的特色。”陳惠說道。實踐證明，安惠公司研發、生產、銷售食用菌健康產品的創新路子越走越寬。
    陳惠認為，我國食用菌產業發展的根本出路是要把食用菌的資源優勢變成產業優勢，即不僅使食用菌成為百姓餐桌上的尋常食品，而且要運用高科技對其進行深加工，形成一個產業。記者在采訪中了解到，安惠公司在吉林蛟河等地建立了自己的食用菌生產基地，并與全國各地1000多戶菇農簽訂了產品收購合同，不僅為生產安惠食用菌健康產品提供了源源不斷的原材料，確保了廣大菇農的利益，而且從源頭上保證了產品的品質，為產業做大做強夯實了根基。
    品質有了保證，科技攻關更不能落下。2006年開始，安惠公司與中科院微生物研究所等科研院所進行產學研等方面的合作，發揮各自所長，共同推進中國食（藥）用菌事業向更廣、更深的領域開拓。2007年，安惠公司收購了江蘇省微生物研究所，重新組建了新的研究機構———江蘇省蘇微微生物研究所有限公司，為建立將技術成果迅速轉化為生產力的有效機制起到了很好的推動作用。2008年10月15日，江蘇省人力資源和社會保障局、全國博士后管委會將南通開發區博士后科研工作分站的牌子正式授予安惠公司。
    這標志著安惠公司在研發領域又邁出了堅實的一步。
    積極參與國家標準和行業標準的制修訂，是企業在業內爭取更多話語權的有效手段。陳惠堅持將先進技術上升為標準。他認為，標準化不僅可以統一相關產業產品的規格和質量，而且可以促使某一產品批量生產，既節約原材料又提高效率。“標準”不但涉及許多領先企業的實際利益，而且往往也成為競爭對手前進中的壁壘。正是基于這樣的認識，多年來安惠公司積極參與國家標準的制定，到目前為止，公司《保健食品中粗多糖的測定》、《保健食品中甘露醇的測定》、《保健食品中腺苷的測定》和《保健食品中總三萜的測定》等4個檢測方法由中國標準化研究院推薦為國家檢測方法，由企業標準上升為國家標準。此外，安惠公司還設有2009年農業部特色農產品食用菌深加工專業分中心和全國靈芝標準化工作組，奠定了公司在行業中的龍頭地位。
    用中國菌物學會理事長、第五屆國際藥用菌大會主席李玉教授的話說：“安惠代表了當前中國菌物學、中國菌物產業的發展方向，舉起了中國菌物學科特別是產、學、研相結合的大旗，真正把科學家引進來、把產品推向世界、把原料變成成果。安惠是一面旗幟。”
    回顧安惠的發展史，自主創新，研究市場規律，把決策建立在科學的基礎上，力避盲目性一直是陳惠的座右銘。展望未來，“對食用菌進行深加工，從直接消費食用菌轉向開發食藥用菌功能性健康食品，才能推動食用菌行業向產業化方向發展。”陳惠說道。　

記者：崔悅