成功的盛會

——出席第五屆國際藥用菌大會的中外專家訪談錄

         第五屆國際藥用菌大會期間，本刊記者見縫插針約請出席大會的中外專家座談，給了我們許多啟發和鼓舞。

         話題從安惠公司具體承辦本屆大會拉開。專家們說，這屆大會與歷屆大會相比，是開得最好、最成功的一次。印度和許多來自非洲國家的代表對本屆大會贊許有加，幾乎所有的人都覺得大會辦得“非常棒”。他們認為，大會組織工作“做得非常細，方方面面都是一流的”。大會組委會主席、中國菌物學會理事長李玉教授也贊揚安惠團隊“做的工作艱苦細致，卓有成效，體現了安惠人追求完美的精神狀態”。年近80歲的世界蕈菌生物學及其產品學會副主席、國際著名蕈菌學家張樹庭教授是澳大利亞人。他的女兒詢問他在中國開會的情況怎么樣，他發短信回答道：“在南通的會議開得很順利、很成功、很滿意，確實很好”。他帶著滿意的微笑說：“以往每次開會，都是在會后才拿到論文集，本屆大會代表們報到的時候就領到了。這是非常難能可貴的。”

         來自以色列的Wasser教授是國際藥用菌大會的發起人。他說，很高興組織并參加這屆大會。在世界食用菌界，中國是第一位的。這次大會，所有的方面都是最強的。2005年我曾經到過這里，4年后舊地重游，覺得南通和安惠發生了變化，都是非常美麗的地方。我們在這里看到了世界上第一家靈芝文化館，看到了靈芝和各種食藥用菌生產基地，并且和中國以及世界各國的科學家進行了正式的和非正式的交流，收獲很多，感到很滿意。

         談到這屆大會的學術水平，中外專家們感觸良深。張樹庭教授認為這次大會學術水平高，真正體現了國際水平。許多問題，比如食藥用菌的成分很多、很復雜，能雙向調節人體免疫功能的是哪些成分，究竟是什么樣的作用機理？美國專家對于冬蟲夏草治療艾滋病的研究報告，就講得很透徹，所以報告人取得了10幾個國家的（產品銷售）執照。中國的科學家重點交流了研究靈芝和冬蟲夏草的學術報告，展示了中國在這些方面研究的成果，也體現了中國作為食藥用菌大國的特點，因為中國不但食藥用菌產量大，而且菌種資源非常豐富，比如中國的青藏高原就盛產冬蟲夏草，而在別的地方幾乎沒有。所以，這個科學家的報告就讓世界各國的代表覺得很新鮮，很感興趣。李玉教授從一個側面強調大會的學術水平。他指出，安惠國際報告廳如此之大，聽報告的人如此之多，會場上又顯得如此之安靜，真了不得，說明會議水平高，質量好；也說明國際藥用菌大會為全世界食藥用菌產業，為這個學科的從業者創造了研討的氛圍，搭建了交流的平臺。

           Wsser教授則從另一個側面強調本屆大會的學術水平。他說，我與張樹庭教授在美國出版的《國際藥用菌》雜志，70—80%的作者是中國人或者華人的名字。在這屆大會上，我看到許多年輕的科學家，尤其是中國的科學家。這涉及到食藥用菌產業將來的發展，非常重要。它讓世界看到了這個在食藥用菌研究方面取得的成就以及發展的前景。